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14 outubro 2010



Doce de Abóbora com Coco

Por AleCarnevalli
Hoje levantei com uma metade de abóbora na geladeira, o que fazer com ela? Pensei num purê ou fazer com carne seca, mas só eu iria comer, já que o povo aqui em casa é meio enjoado. Então resolvi fazer um doce de Abóbora com Coco ... não sei se vcs gostam, mas eu, huummm! Amooo!

Peguei essa receita no site ÁreaVip da Palmirinha Onofre
Apesar de eu ter vários livros de receitas, tenho achado muito mais fácil pegar as receitas na internet do que ficar procurando em livros.


Ingredientes:
1kg de abóbora
1/2kg de açúcar
1 pauzinho de canela (antes de colocar na geladeira acrescentei alguns cravos em pau)
150g de coco ralado (eu coloquei um pacotinho de 100grs apenas)

Modo de Preparo:

- Em uma panela grande coloque a abóbora cortada em cubos, o açúcar e a canela em pau
- Leve ao fogo e cozinhe até desmanchar o açúcar e se transformar em uma calda (aproximadamente 35 minutos) 
- A seguir, adicione o coco ralado e cozinhe por mais alguns minutos.
Nesta foto abaixo já está pronto, esperando esfriar pra ir a geladeira. Por minha conta adicionei alguns cravos antes de ir a geladeira, e depois de geladinho, huuummm !! Ficou uma delícia!!



Eu sou completamente apaixonada por doces caseiros, gosto muito mais de doces assim do que aqueles cheios de cremes e manteigas. Aliás, eu gostava muito de creme de amendoim, até o dia q fiz um em casa. Bastou eu ver a quantidade de manteiga que ia nesta receita, pra nunca mais comer ... kkk

Mas os doces caseiros, principalmente esses de compotas ou em calda são os meus preferidos, eu sempre digo que são doces mais saudáveis. 
Mas mesmo assim, é importante consumir com moderação. kkkkkk


6
Comentários via FaceBook

6 comentários:

  1. Ai que sacanagem a sua.
    Colocar uma imagem dessas do meu doce preferido ??? é muito pra minha pessoa.

    Bjs
    =]

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  2. Gente, ficou lindo o doce. Pena que eu não gosto de abóbora... porém, como com os olhos! hahahahaha

    Beijos

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  3. Amoooo esse doce... arrasou no post rsrs
    Mamys vai adorar a receitinha, ela faz esse doce tb mas parece que o dela é mais complicado.

    Experiemente ele com creme de leite ou passado no pão caseiro.
    Oh! Delicia hauahuahau

    Bjus

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  4. Meu doce caseiro preferido...Aqui em Gyn tem sorvete desse sabor...aí tem?
    Beijos

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  5. Amoooooooooooooooooooooooo doce de abobora....

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  6. PQP!!!
    Que vontade absurda!!!
    Juro que comeria até um daqueles de coração só pra sentir gosto de abobora!!!
    AFFFFFFF
    Judiou!!!
    Sem beijos pra vc

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