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02 abril 2011



Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

por AleCarnevalli
Gente, os posts de receitas aqui do blog andam muito devagar, né? Mas sabe como é, umas de dieta, outras ocupadas com assuntos diferentes - como casamento, né Queila? - Mas hoje vim passar uma receitinha que todo mundo deve ter ai anotado no seu carderninho.
A receita de bolo que vou dividir com vocês é muito especial pra mim. Pois é o mesmo bolo de Cenoura que minha mãe fazia pra mim e meu irmão quando éramos criança, e nós amávamos...
A receita passou de geração a geração, e hoje a Rafa (minha filha) pede para eu fazer pelo menos 1 vez por mês pra ela. Já imagino que ela também vai fazer para seus filhos ...


Então, vamos a receita ...


Bolo de Cenoura com Cobertura de Cenoura
4 cenouras médias picadas;
4 ovos;
2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada;
1 xícara de chá de óleo;
2 xícaras de chá de açúcar;
1 colher de sopa de fermento;


Bater no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar e as cenouras picadas até obter um creme homogêneo. Transferir para uma vasilha e adicionar a farinha de trigo peneirada e mexer bem, por último, colocar o fermento. 
Despejar o conteúdo em uma forma untada e enfarinhada. Levar ao forno pré-aquecido, em temperatura média (180º) por aproximadamente 30/40 minutos, até que esteja dourado por cima. 
Para saber se está no ponto, espetar um palito e se ele sair limpo é porque está bom.
Cobertura de Chocolate. (opcional) 
4 colheres de sopa de leite;
4 colheres de sopa açucar;
2 colheres de sopa de manteiga;
2 colheres de sopa de Chocolate do Padre ou Nescau.

Pra quem quer um bolinho menos calórico é só não colocar a cobertura, mas convenhamos que um bolo de cenoura pede a mistura com o chocolate ...
O que gosto dessa cobertura é que ela não endurece, prefiro coberturas mais finas, que entram na massa do bolo... huuummm!


E vcs meninas, tem alguma receita diferente de bolo de cenoura?
Ou tem alguma outra receita especial que queira dividir com a gente? Se tiver, me mande por e-mail: contato@tjm.com.br , para que a gente possa publicar.


Beijosss
12
Comentários via FaceBook

12 comentários:

  1. Nossa deve ter ficado maravilhoso! ultimamente a preguiça vem batendo em mim e tenho feito as misturinhas prontas...

    Te espero lá no Ponto!
    Bjos
    http://pontocorderosa.blogspot.com/

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  2. Amigaaa....
    que delicia de bolo... me aguarde pq qndo estiver na minha casinha... vaum rolar muitas delicias naquela cozinha... e muitas novidades para o Blog...
    Saudades....
    Bjosss

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  3. @QueilaOi Queiloca! Saudades de vc...
    Tenho certeza que vc vai mesmo dar altas dicas pra gente de comidinhas, pois quando a gente tá casadinho de novo fica louca pra fazer delícias pro maridinho...
    Bjksss miga!

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  4. Hummm... adorooo!!!
    Minha mãe faz um maravilhosooo!!!
    Não tem quem não goste!
    A receita é tipo essa também. Se não for igual é bemmm parecida!
    Bolo de cenoura é bom demais!!!
    E sem cobertura de chocolate não é a mesma coisa!
    rsrsrs...
    Beijosss

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  5. Migaaaaaaaaaaaa!!! Q delicia de bolo!!! Compensa ateh sair da dieta!!! E a receita soh pela historia jah vale!!!

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  6. Nossa eu amooo fazer esse bolo principalmente porque é fácil de fazer... vc coloca tudo no liquidificador e isso facilita tanto a vida da gente!!!!
    E é uma delícia!!!
    Parabéns pela dia!!!
    ;-)

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  7. Adoro bolo de cenoura...é uma delícia!
    A minha receita é bem parecida, o legal é que é um bolo que rende muito, gasta-se pouco e todo mundo gosta.
    Ah! detalhe...é fácil de fazer.
    Isso sim é juntar o útil com o agradável.
    Bjos!

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  8. Ai que delicia... Amo esse bolo, da uma saudades da infancia...
    Aqui meus bolos nao ficam bons... Meu marido falou que e porque o acucar e diferente e o fogao nao e a gas... :(

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  9. erilda Maria Barbosa Padula12 de dezembro de 2011 22:20

    esse é bem tradicional hem!
    mais é uma delicia minhas filhas amam bolo de cenoura com calda de chocolate!

    bjosss...linda

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  10. Adoro bolo de cenoura com cobertura de chocolate!!
    Fiquei com vontade agora!!
    Bjs

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