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23 dezembro 2012



Receitas do Nosso Natal

Por Rosane Martins

Qual a família que não tem aquelas receitas maravilhosas que fazem parte da tradição familiar? Pois é, aqui em casa o prato principal pode até variar, mas tem duas receitas doces que não podem faltar de jeito nenhum e eu gostaria de dividir com vocês.
A primeira é uma receita de rabanada. Para mim, Natal não é Natal sem não tem rabanadas. Eu gosto de qualquer jeito, pode ser quente, assim que fica pronta, ou dormida para comer no café da manhã. A receita é bem fácil de fazer. Vamos ver?

RABANADA

Ingredientes:
- 1 pão de rabanada cortado em fatias de uns 2 cm  
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida de leite
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 3 ovos ligeiramente batidos
- Mistura de açúcar e canela
- Óleo para fritar

Modo de preparo:
- Passe as fatias de pão na mistura do leite condensado, leite e baunilha. Deixe ficar bem molhadinho.
- Após, passe pelos ovos batidos
- Frite no óleo quente
- Arrume as rabanadas em um refratário e polvilhe a mistura do açúcar com canela

 A segunda receita não é específica para o Natal, mas nem sei explicar porque, virou tradição aqui em casa. É um receita de Torta Alemã facinha de fazer.


TORTA ALEMÃ

Ingredientes:
- 2 pacotes de biscoito Maisena
- 250g de manteiga sem sal na temperatura ambiente
- 3 gemas
- 180g de açúcar
- 1 colher sobremesa de essência baunilha
- 1 lata de creme de leite sem soro


Calda:
- 200g de chocolate ½ amargo picado
- 150ml de creme de leite fresco (pode usar o de caixinha também)



Modo de Preparo:


Arrume o fundo e as laterais da forma (de fundo removível) com os biscoitos. Na batedeira, coloque as gemas e o açúcar e bata até ficar bem claro. Junte aos poucos a manteiga e bata bem até ficar um creme fôfo. Coloque a baunilha e o creme de leite misturando delicadamente com uma colher de pau.
Coloque metade do creme na forma e cubra com uma camada de biscoitos. Coloque o restante do creme e outra camada de biscoitos. Leve para a geladeira por 3 horas.
Coloque os ingredientes da calda numa panelinha e deixe derreter em fogo baixo. Se for usar creme de leite de caixinha, derreta o chocolate e depois acrescente o creme de leite.
Desenforme a torta e cubra com a calda quase fria. Retorne à geladeira até o momento de servir.

A foto foi da torta do ano passado que foi feita com a ajuda do Renato. Reparem na arrumação dos biscoitos e da cobertura (rsrsrs).

Um abraço,
 
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Comentários via FaceBook

5 comentários:

  1. Nossa Rosane, esta torta alemã deve fica um arraso!


    Bjos!

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  2. Uma delícia, Sol! E o melhor é que facinha de fazer, não tem mistério. Bjs

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  3. Faz tempo que não como rabanadas, vou fazer, deu água na boca.
    Beijo

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  4. Super concordo: Natal não é Natal sem rabanadas!...desde segunda-feira que eu me entupo delas, Rô. Já devo ter engordado uns 10 kilos, mas são "felizes calorias".
    Qualquer dia vou tentar fazer a torta alemã, nunca fiz, mas adoro.

    bjkas!

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  5. Hummm... que delícia Ro!!! rsrsrs Concordo com você... Natal não é Natal, sem rabanada!!! kkkkkkk E eu prefiro para comer no dia seguinte! rsrsrs
    Adorei o post!!!
    Beijosss

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