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18 agosto 2013



Receita: Chico Balanceado

Receita Doce

Faz uns dois meses que estou com uma empregada nova aqui em casa, além de tratar meu baby com todo carinho e amor, ainda faz uma comidinha deliciosa. A nossa dieta ficou ainda mais rica em legumes e verduras o que tem sido ótimo, mas como toda boa cozinheira, a Cleusa é apaixonada em fazer bolos, pães e doces, daqueles beeem calóricos e como dizem por ai: "de comer de joelho".

Acordei na sexta e lá estava ela já preparando um doce pra deixar na geladeira para o final de semana, o doce de nome estranho é o Chico Balanceado.

Ingredientes: 

  • 1 litro de leite
  • 4 ovos ( separar gema da clara)
  • 4 colheres de sopa de maisena
  • 1 lata de leite condensado
  • Açúcar (sendo 1 xícara para a calda e + 12 colheres para preparar o suspiro)
  • Opção: Se desejar, colocar 2 colheres de sobremesa de coco ralado ou 2 colheres de sobremesa de baunilha no preparo do creme)
Preparo:
Creme:
No Liquidificador despeje o leite, as 4 gemas, a maisena e o leite condensado. Bata tudo, passe para uma panela (se desejar acrescente a baunilha ou o coco) e leve em fogo brando até engrossar. Reserve.

Calda:
Derreta 1 xícara de açucar. Caramelize o fundo e as laterais de uma travessa.

Suspiro: 
Bata as claras até ficarem em ponto de neve. Acrescente as 12 colheres de açúcar, deixando em ponto suspiro ( quando se mete a colher e o suspiro não pinga).

Montagem: 
Com a travessa toda caramelizada despeje o creme e por cima o suspiro. Se desejar salpique coco.

Leve ao forno para dourar o suspiro, deixe esfriar e coloque na geladeira.

Pronto e geladinho ele fica assim:
Receita Doce
É uma das #gordices mais gostosa que eu já comi, tão bom que deve ser até pecado! rs
E já penso na variação da receita, com calda de ameixa ao invés do açúcar caramelizado, com pêssego ou bananas... deve ficar tudo de bom também!

Quem fizer conta pra gente se deu certo!
 Quem ai já experimentou Chico Balanceado? 
Beijosss
7
Comentários via FaceBook

7 comentários:

  1. Parece ser divinooo !!

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  2. Muié di Deus!!!! salivando aqui rsrs

    Vou fazer mesmo!!! rs

    Bjs

    comqueroupavouparaigreja.blogspot.com.br

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  3. Hummmm, gordice total! Mas vc. pode, Ale!

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  4. Affffff parece ser uma coisa de louco! Uma bomba de felizes calorias!!!

    Meu yorkie Chico foi quem não gostou muito do nome da sobremesa não. kkkkkkk
    Receitinha já salva nos favoritos ;)
    bjkas

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  5. Com certeza, quase sem (100) calorias por colher! kkkkk
    Beijinhosss

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  6. De vez em quando pode! Mas sempre #not! rs
    bjkssss

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